İstanbul Ticaret Borsası, "İstanbul Ticaret Borsası Gıda İsrafını Engelleme Proje Yarışması" adı altında gıda israfını önleme amaçlı bir proje yarışması düzenlemektedir.
Projenin kapsamı; gıda israfında özellikle depolama, distribütörler, perakendeciler ile lokantalar, oteller, hastanel...